{"title":"Jednodruhové koření","description":"","products":[{"product_id":"piskavice-cela","title":"Piskavice celá","description":"\u003cp\u003ePískavice řecké seno patří k nejstarším kulturním rostlinám světa a pochází ze Středomoří. Toto koření je velmi oblíbené v kuchyních Blízkého východu, v Indii a v jihovýchodní Asii. Používá se celé nebo mleté. Jeho aroma se hodí do vývarů, zeleninových jídel a dhalu. Semena pískavice jsou obsažena v mnoha kořenících směsích a tvoří důležitou součást většiny kari. Obvykle se před použitím opraží, aby nebyla tak hořká a jejich chuť se zvýraznila. Pískavice působí jako tonikum a od pradávna se používá jako afrodisiakum. Ceněna je i jako léčivý prostředek: ulevuje při kašli, nadýmání a průjmu. Také podporuje trávení.\u003c\/p\u003e","brand":"Utaty GmbH","offers":[{"title":"80 gramů","offer_id":53935252537685,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/9167\/5477\/files\/11.jpg?v=1764944407"},{"product_id":"chili-mlete","title":"Chili mleté","description":"\u003cp\u003eChilli papričky byly pěstovány v Americe již před 6000 lety. Po objevení Ameriky se rychle rozšířily po celém světě. Zvláštní oblibu si získaly v Indii a jihovýchodní Asii. Toto koření je ceněné celosvětově a je součástí mnoha kořenících směsí, omáček a dressingů. Hodí se i k dochucení některých nápojů.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJalapeño patří mezi nejoblíbenější chilli na americkém kontinentu. Dorůstají velikosti 5–8 cm a dosahují pálivosti 2 500–6 000 SHU. Na rozdíl od jiných druhů chilli jsou i přes svou pálivost velmi aromatické. Chili podporuje trávení a zvyšuje chuť k jídlu. Při rozumném dávkování je pro žaludek lépe snesitelné než černý pepř. Chilli je zároveň známé jako afrodisiakum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eČervené jalapeño jsou zralé plody. Jejich plná chuť se naplno rozvine až při vaření, obzvlášť u sušených papriček. Toto koření je oblíbené po celém světě a používá se nejen v pikantních, ale i sladkých jídlech. Má stejné účinky na trávení a chuť k jídlu jako čerstvé chilli.\u003c\/p\u003e","brand":"Utaty GmbH","offers":[{"title":"45 gramů","offer_id":53935251063125,"sku":null,"price":81.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/9167\/5477\/files\/4.jpg?v=1764944407"},{"product_id":"zazvor-mlety","title":"Zázvor mletý","description":"\u003cp\u003eZázvor (botanický termín je zázvor lékařský), nazývaný také asijský kořen, zázvorový oddenek či zázvorový kořen, se ve skutečnosti získává z oddenku, nikoli z kořene, jak se často mylně uvádí. V Indii a Číně se používá již více než tři tisíce let, u nás je známý od 9. století.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZázvor podporuje tvorbu žaludečních šťáv a může pomoci tlumit pálení žáhy či nadýmání. Hodí se do mnoha pokrmů – omáček, zeleninových či luštěninových jídel, kari i rýže. Je součástí mnoha směsí a výtečně chutná v paštikách, marinádách, perníku, cukrovinkách, sušenkách, dezertech, čatní, marmeládách, ovocných směsích i v nápojích jako čaj či limonáda.\u003c\/p\u003e","brand":"Utaty GmbH","offers":[{"title":"44 gramů","offer_id":53935249359189,"sku":null,"price":76.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/9167\/5477\/files\/3_2ad38a5a-f642-4d28-aeb4-fea2d1d77df4.jpg?v=1764944410"},{"product_id":"kala-namak","title":"Kala Namak","description":"\u003cp\u003eKala namak, nazývaná také černá sůl nebo indická sůl, je v Indii známá pro své jedinečné aroma připomínající vejce. Jde o nerafinovanou vulkanickou sůl těženou v sopečných oblastech Himaláje v Indii a Pákistánu, proto je často označována jako himalájská sůl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSvou charakteristickou barvu a sirnaté aroma získává díky přírodním vulkanickým sloučeninám síry a železa. Kala namak podporuje trávení, pomáhá při nadýmání a pálení žáhy a je vhodnější při vysokém krevním tlaku než běžná rafinovaná sůl. V veganské kuchyni je velmi oblíbená, protože dodává pokrmům „vaječnou“ chuť. Hodí se do salátů, pomazánek, směsí koření a zeleninových či luštěninových jídel. Přidává se až na konci, nevaří se s pokrmem.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Utaty GmbH","offers":[{"title":"100 gramů","offer_id":53935247458645,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/9167\/5477\/files\/KalaNamak_mlety.jpg?v=1766932826"},{"product_id":"kardamom-mlety","title":"Kardamom mletý","description":"\u003cp\u003eJako koření se používají semena zeleného kardamomu (Elettaria cardamomum) z čeledi zázvorovitých. V tradiční asijské medicíně se kardamom využívá při infekcích zubů a dásní, krku a při problémech s trávením. Má také pomáhat při rozpouštění ledvinových a žlučníkových kamenů. Údajně byl používán i jako protijed proti uštknutí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVe Skandinávii je součástí tradičního pečiva. Na Blízkém východě se používá do sladkých jídel i k ochucení kávy a čaje. V Asii je běžnou součástí směsí jako indická a nepálská masala či thajská kari pasta. V indických sladkostech a masala chai krásně rozvíjí své aroma.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VEGANSKÝ TÁTA","offers":[{"title":"40 gramů","offer_id":53935245492565,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/9167\/5477\/files\/Kardamom_mlety.jpg?v=1766932898"},{"product_id":"cesnek-granulovany","title":"Česnek granulovaný","description":"\u003cp\u003eČesnek byl objeven jako koření pravděpodobně před 7000 lety v Mongolsku a pochází z divoké rostliny Allium longicuspis. Díky svému výraznému aroma se rozšířil do celého Středomoří a až do Číny. Pěstoval se už ve starém Egyptě, Řecku i Římě.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eČesnek je nejen chutný, ale i zdravý. Obsahuje vitaminy A, B, C, selen, vápník a jód. Působí jako antiseptikum a přírodní antibiotikum, prospívá srdci, čistí cévy a snižuje krevní tlak. Pomáhá proti nadýmání, ničí střevní parazity a s medem se používá při nachlazení.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe velmi aromatický, a proto oblíbený v kuchyních po celém světě. Hodí se do zeleniny, luštěnin, salátů, polévek, omáček a pečiva. Sušený česnek chutná podobně jako čerstvý, jen mírně jemněji – což mnoho lidí oceňuje.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Utaty GmbH","offers":[{"title":"70 gramů","offer_id":53935245033813,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/9167\/5477\/files\/Cesnek_granulovany.jpg?v=1766934416"},{"product_id":"rimsky-kmin-cely","title":"Římský kmín celý","description":"\u003cp\u003eŘímský kmín (Cuminum cyminum), známý také jako kumin nebo cumin. Přestože má podobný název jako kmín, botanicky s ním není příbuzný. Používal se už před 3000 lety v Sýrii. Je vynikající proti nadýmání, podporuje chuť k jídlu, má močopudný účinek a podporuje tvorbu mateřského mléka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eV Indii je tisíce let součástí masala jídel. Hodí se do zeleninových jídel, luštěnin i polévek a je základem mnoha kořenících směsí. Je oblíbený v kuchyních jižní Asie, severní Afriky a Latinské Ameriky. Přidává se také do některého francouzského pečiva a je typický pro tradiční brazilskou kuchyni. Rímský kmín je důležitou ingrediencí v našich indických směsích Alfa Spoon, Magic Spoon a Yellow Spoon. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Utaty GmbH","offers":[{"title":"42 gramů","offer_id":53935244345685,"sku":null,"price":67.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/9167\/5477\/files\/Rimskykmin_cely.jpg?v=1766934568"},{"product_id":"kmin-cely","title":"Kmín celý","description":"\u003cp\u003ePlody kmínu kořenného (Carum carvi) jsou jedním z nejstarších evropských koření. Má výbornou chuť, podporuje činnost žaludku a střev, pomáhá při nadýmání a křečích a má bakteriostatický účinek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoužívá se i do likérů, například skandinávského akvavitu, severoněmeckého kömu nebo vídeňského Kaiser-Kümmel. Výborně chutná v domácím chlebu a pečivu, v slaných koláčích, na bramborách, v zelí, polévkách, zeleninových vývarech, dušené zelenině i pomazánkách.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Utaty GmbH","offers":[{"title":"54 gramů","offer_id":53935243788629,"sku":null,"price":67.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/9167\/5477\/files\/Kmin_cely.jpg?v=1766934963"},{"product_id":"kmin-drceny","title":"Kmín drcený","description":"\u003cp\u003ePlody kmínu kořenného (Carum carvi) jsou jedním z nejstarších evropských koření. Má výbornou chuť, podporuje činnost žaludku a střev, pomáhá při nadýmání a křečích a má bakteriostatický účinek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoužívá se i do likérů, například skandinávského akvavitu, severoněmeckého kömu nebo vídeňského Kaiser-Kümmel. Výborně chutná v domácím chlebu a pečivu, v slaných koláčích, na bramborách, v zelí, polévkách, zeleninových vývarech, dušené zelenině i pomazánkách.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Utaty GmbH","offers":[{"title":"53 gramů","offer_id":53935241986389,"sku":null,"price":67.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/9167\/5477\/files\/Kmin_drceny.jpg?v=1766935002"},{"product_id":"kurkuma-mleta","title":"Kurkuma mletá","description":"\u003cp\u003eKurkuma má ostrou, mírně nahořklou chuť. Kořen této rostliny z čeledi zázvorovitých se nazývá také „žlutý zázvor“ nebo „šafránový kořen“. V Asii patří mezi nejoblíbenější koření a používá se jako barvivo i univerzální léčivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eObsahuje mnoho energie a její účinky jsou dosud ne zcela prozkoumané, v Evropě bývají podceňované. Podle našeho názoru je kurkuma nejdůležitější koření veganské kuchyně. Pokud chcete zůstat zdraví, naučte se s ní nebát pracovat – stačí ji přidat do jakéhokoli asijského jídla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKurkuma se používá do sladkých i slaných nápojů, omáček, hořčice, těstovin nebo kurkumové rýže. Působí pozitivně na organismus, podporuje trávení, je silným antioxidantem a má protizánětlivé účinky.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Utaty GmbH","offers":[{"title":"70 gramů","offer_id":53935238447445,"sku":null,"price":79.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/9167\/5477\/files\/Kurkuma_mleta.jpg?v=1766935161"},{"product_id":"majoranka","title":"Majoránka","description":"\u003cp\u003eNaše originální durynská majoránka má výbornou chuť a nádherné aroma. Majoránka je všestranné a často podceňované koření, které se výborně doplňuje s jinými bylinkami. Má sladce-hořkou chuť.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe velmi univerzální – používá se do polévek, omáček, veganských pomazánek a karbanátků. Výborně se hodí také k bramborám či plackám. Pokud zrovna nemáte čerstvou majoránku ze zahrady, tato sušená je nejlepší alternativou.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Utaty GmbH","offers":[{"title":"14 gramů","offer_id":53935231271253,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/9167\/5477\/files\/Majoranka.jpg?v=1766935226"},{"product_id":"muskatovy-orech","title":"Muškátový ořech, 6ks","description":"\u003cp\u003eMuškátový oříšek je semeno plodu muškátovníku vonného (Myristica fragrans). Podporuje chuť k jídlu a příznivě ovlivňuje trávení. V tradiční medicíně se používá proti průjmu a nadýmání a také k léčbě kožních problémů, jako jsou ekzémy či lišejníky.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe součástí mnoha směsí a výborně chutná v zeleninových jídlech, koftách, luštěninových či zeleninových karbanátcích a polévkách. Hodí se i k ochucení sójových nebo seitanových jídel. Nejlepší chuť má čerstvě nastrouhaný těsně před použitím.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Utaty GmbH","offers":[{"title":"6 oříšků","offer_id":53935207154005,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/9167\/5477\/files\/Muskatovyorech_cely.jpg?v=1766935348"},{"product_id":"hrebicek-cely","title":"Hřebíček celý","description":"\u003cp\u003eRůžová poupata tropického hřebíčkovce se sbírají těsně před rozkvětem. Při šetrném sušení zhnědnou. Hřebíček má silné, sladce kořeněné aroma a hodí se do mnoha jídel. Je typickým kořením do perníku, ale také ochucuje polévky, dezerty, omáčky, sladkosti, nápoje, kompoty, svařené víno, nakládané ovoce či marmelády. Často se používá i v indické kuchyni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMá povzbuzující účinek na chuť k jídlu a podporuje trávení.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Utaty GmbH","offers":[{"title":"38 gramů","offer_id":53935074050389,"sku":null,"price":89.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/9167\/5477\/files\/Hrebicek_cely.jpg?v=1766935733"},{"product_id":"oregano","title":"Oregano","description":"\u003cp\u003eOregano pochází ze Středomoří a pěstovalo se zde už ve starověku. Rychle se rozšířilo po celé Evropě. Působí proti křečím, podporuje trávení a při dlouhodobém užívání může zlepšovat náladu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVyužívá se v kuchyni francouzské, italské, řecké a mexické. Jeho chuť vyniká na pizze, v dušené zelenině a v pokrmech z fazolí. Je součástí provensálského koření.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Utaty GmbH","offers":[{"title":"12 gramů","offer_id":53935069069653,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/9167\/5477\/files\/Oregano.jpg?v=1766935816"},{"product_id":"paprika-sladka","title":"Paprika sladká","description":"\u003cp\u003eNaše originální maďarská sladká paprika patří k nejkvalitnějším v Evropě. Má plnou, mírně sladkou chuť a krásnou sytě červenou barvu. Je kořeněná, lehce ovocná a nepálivá. Přineste si do kuchyně chuť pusty – domova papriky. \u003ci\u003e(Puszta, Velká dunajská nížina)\u003c\/i\u003e\u003ci\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVýborně se hodí zejména na pravé aromatické guláše, ale také do omáček a pomazánek.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Utaty GmbH","offers":[{"title":"52 gramů","offer_id":53935064121685,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/9167\/5477\/files\/Paprikasladka.jpg?v=1766935919"},{"product_id":"paprika-uzena","title":"Paprika uzená","description":"\u003cp\u003eUzená paprika je mletá paprika sušená nad dřevem, nejčastěji bukovým, díky čemuž získává výraznou kouřovou vůni a plnou, lehce nasládlou chuť. Barvou bývá sytě červená až mahagonová. Dodává jídlům hloubku, zemité tóny a typickou „grilovací“ vůni i bez použití skutečného kouře.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUzená paprika je oblíbená v balkánské, španělské i moderní kuchyni. Skvěle se hodí do marinád a BBQ omáček, dále do luštěninových jídel, fazolových polévek a gulášů, také do zeleninových směsí, brambor, pečené zeleniny a dipů i domácích kořenících směsí na grilování.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoužívá se střídmě, protože její kouřová chuť je velmi výrazná. Vrchovatá lžička obvykle stačí k dochucení celého jídla.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Utaty GmbH","offers":[{"title":"52 gramů","offer_id":53935062352213,"sku":null,"price":81.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/9167\/5477\/files\/Paprikauzena.jpg?v=1766936056"},{"product_id":"petrzel","title":"Petržel","description":"\u003cp\u003ePetržel pochází z východního Středomoří a u nás je velmi rozšířená. Suší se šetrně, aby si zachovala barvu, vůni a co nejvíce chuti. Pomáhá proti křečím a střevním parazitům, podporuje trávení a usnadňuje odkašlávání. Má i mírně afrodisiakální účinek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJejí odvar je skvělou kúrou na vlasy – dodává jim lesk. V kuchyni je velmi univerzální. Hodí se do pomazánek, brambor, kaší, polévek, salátů, tabbouleh, zelené omáčky i salsa verde. Je součástí bouquet garni.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Utaty GmbH","offers":[{"title":"12 gramů","offer_id":53935061074261,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/9167\/5477\/files\/Petrzel.jpg?v=1766936144"},{"product_id":"pepr-cerny-cely","title":"Pepř černý celý","description":"\u003cp\u003ePepř je jedno z nejstarších a nejoblíbenějších koření, kdysi byl tak cenný, že se vyvažoval zlatem. Náš pepř je vysoce kvalitní a jemně mletý v hamburských speciálních mlýnech na koření.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDíky své ostrosti se perfektně hodí k dochucení vegetariánských a veganských jídel. Je velmi aromatický a v kombinaci s dalšími kořeními tvoří zajímavé směsi. Původně pochází z jižní Indie a pěstuje se v tropické Asii. Skvěle dochucuje omáčky i nakládané potraviny. Podporuje trávení.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Utaty GmbH","offers":[{"title":"56 gramů","offer_id":53935042560341,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/9167\/5477\/files\/Peprcerny_cely.jpg?v=1766936265"},{"product_id":"pepr-cerny-mlety","title":"Pepř černý mletý","description":"\u003cp\u003ePepř je jedno z nejstarších a nejoblíbenějších koření, kdysi byl tak cenný, že se vyvažoval zlatem. Náš pepř je vysoce kvalitní a jemně mletý v hamburských speciálních mlýnech na koření.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDíky své ostrosti se perfektně hodí k dochucení vegetariánských a veganských jídel. Je velmi aromatický a v kombinaci s dalšími kořeními tvoří zajímavé směsi. Původně pochází z jižní Indie a pěstuje se v tropické Asii. Skvěle dochucuje omáčky i nakládané potraviny. Podporuje trávení.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Utaty GmbH","offers":[{"title":"55 gramů","offer_id":53934990328149,"sku":null,"price":76.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/9167\/5477\/files\/Peprcerny_mlety.jpg?v=1766936347"},{"product_id":"pepr-barevny-cely","title":"Pepř barevný celý","description":"\u003cp\u003ePoužívá se především k dochucení vegetariánských a veganských jídel, pikantních omáček a marinád. Hodí se na těstoviny, do polévek nebo salátů. Chuť pepře je nejvýraznější, pokud jsou bobule čerstvě rozdrcené. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarva pepře závisí na době sklizně a dalším zpracování:\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eBílý pepř \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eje plně zralý pepř zbavený slupky. Sušené bobule jsou plodem pepřovníku. Náš ručně tříděný bílý pepř je velmi kvalitní a aromatický. Podporuje trávení a příznivě ovlivňuje metabolismus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eČerný pepř\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e patří mezi celosvětově nejrozšířenějsí koření. Sušené bobule jsou plodem pepřovníku černého, popínavé rostliny. Pepř má výraznou, ostrou, až pálivou chuť a štiplavé aroma. Podporuje trávení a příznivě ovlivňuje metabolismus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eZelený pepř\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e se sklízí nezralý a rychle se suší při vysoké teplotě. Má jemné aroma a výborně dochucuje vegetariánská a veganská jídla. Skvěle chutná v pikantních omáčkách, marinádách na sóju a seitan, nakládaných potravinách i těstovinách. Podporuje trávení a příznivě ovlivňuje metabolismus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eRůžový pepř\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e se často používá ve směsích pro svou dekorativnost. Ve skutečnosti nejde o pravý pepř, ale plody brazilského pepřovníku (Schinus terebinthifolius). Má mírnou chuť a lze jej použít do sladkých i kyselých jídel. Jeho pryskyřičné aroma vynikne zejména v kombinaci s kyselými přísadami či v nálevech. Je mírný, nikoli ostrý. Citlivé osoby by jej měly užívat střídmě, protože ve větších množstvích může být mírně toxický.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Utaty GmbH","offers":[{"title":"48 gramů","offer_id":53934954709333,"sku":null,"price":88.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/9167\/5477\/files\/BarevnyPepr.jpg?v=1776168923"},{"product_id":"nove-koreni","title":"Nové koření","description":"\u003cp\u003eNové koření přivezl do Evropy Kolumbus ze své druhé cesty, rozšířilo se zde ale až v 17. století. Nazývá se také chuť, dále hřebíčkový pepř nebo jamajský pepř. Jeho aroma připomíná směs muškátového oříšku, skořice a hřebíčku s tóny pepře.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHodí se do polévek, omáček, zeleninových jídel, vývarů, perníku, sladkého pečiva, nápojů, marmelád a do nálevů. Je součástí mnoha kořenících směsí a používá se téměř po celém světě.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Utaty GmbH","offers":[{"title":"35 gramů","offer_id":53934944485717,"sku":null,"price":79.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/9167\/5477\/files\/Novekoreni_cele.jpg?v=1766936605"},{"product_id":"cernucha-cerny-kmin","title":"Černucha, černý kmín","description":"\u003cp\u003eČernucha (Nigella sativa) není příbuzná kmínu ani římskému kmínu. Zmiňována je už ve Starém zákoně. Dnes se pěstuje od Egypta po Indii.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eV indické medicíně se používá proti nadýmání a střevním potížím. Hodí se do zeleninových jídel, zejména z lilku a dýně, do curry i luštěnin. Posypává se jím naan. Je součástí masal a panch phoran (pětikoření). V Turecku, Libanonu a Íránu se přidává do těsta na chléb a placky.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Utaty GmbH","offers":[{"title":"57 gramů","offer_id":53934798635349,"sku":null,"price":79.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/9167\/5477\/files\/Cernucha.jpg?v=1766936735"},{"product_id":"horcice-hneda","title":"Hořčice hnědá","description":"\u003cp\u003eHnědé hořčičné semínko (Brassica juncea), známé také jako indická nebo sareptská hořčice, pochází z oblasti mezi Indií a Čínou. Odtud se rozšířilo do celé Asie, Japonska a Afriky.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePodporuje metabolismus a činnost vnitřních orgánů. Je součástí polotučných a ostrých hořčic (např. kremžské). V Indii, Pákistánu a Nepálu je základním kořením. Hodí se do zeleninových jídel, dhalu, čatní i masal. Semínka hořčice se obvykle před použitím opraží, protože tak získají mnohem výraznější chuť. \u003ci\u003e(Při pražení je vhodné zakrýt hrnec, protože semínka „vyskakují“ ven.)\u003cbr\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Utaty GmbH","offers":[{"title":"68 gramů","offer_id":53934783037781,"sku":null,"price":71.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/9167\/5477\/files\/Horcicehneda_cela.jpg?v=1766936847"},{"product_id":"badyan-cely","title":"Badyán celý","description":"\u003cp\u003eBadyán pochází z jihozápadní Číny. Jako koření se používají sušené plody stálezeleného stromu. Tvarem připomínají osmihrotou hvězdu. Pomáhá při kolikách a revmatismu. V některých zemích se po jídle žvýká jako digestiv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe součástí čínského \u003ci\u003eKoření pěti vůní\u003c\/i\u003e a dalších směsí koření. Velmi oblíbený je v čínské a vietnamské kuchyni. Badyán musí být i v dobrém perníkovém koření. Hodí se do pečiva, povidel, švestkových náplní a horkých nápojů (punč, svařené víno).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Utaty GmbH","offers":[{"title":"24 gramů","offer_id":53934781235541,"sku":null,"price":82.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/9167\/5477\/files\/Badyan_cely.jpg?v=1766936937"},{"product_id":"vanilka-lusk-s","title":"Vanilkový lusk, 3ks","description":"\u003cp\u003eVanilkové lusky typu Bourbon (18–20 cm) pocházejí původně z Mexika. Používají se nezralé fermentované tobolky orchidejí rodu Vanilla. Od 19. století se pěstují i mimo Mexiko, zejména na Madagaskaru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVanilka byla využívána jako lék a tonikum pro povzbuzení srdce a organismu. Používá se v parfémech, čokoládě, kakau, pudincích, krémech, sladkém pečivu, dezertech a zmrzlině. Lusky lze macerovat v rumu a tento aromatický rum pak použít do těsta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Utaty GmbH","offers":[{"title":"3 lusky","offer_id":53934712455509,"sku":null,"price":130.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/9167\/5477\/files\/vanilla.webp?v=1776167816"},{"product_id":"skorice-cela","title":"Skořice celá","description":"\u003cp\u003eSkořice se získává ze sušené vnitřní kůry tříletých skořicových větviček. Rozlišuje se ceylonská skořice a ostřejší cassia skořice ze Sumatry. Cassia má silnější a tlustší svitek. Používá se hlavně o Vánocích, do svařeného vína, čaje a likérů. Podporuje trávení a má čistící účinky.\u003c\/p\u003e","brand":"Utaty GmbH","offers":[{"title":"48 gramů","offer_id":53934659666261,"sku":null,"price":82.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/9167\/5477\/files\/Skorice_cela.jpg?v=1766937251"},{"product_id":"skorice-mleta","title":"Skořice mletá","description":"\u003cp\u003eMá sladce ostré aroma. Hodí se především do sladkých jídel, ale je důležitou součástí asijské kuchyně – omáček, kari a sabji. Podporuje spalování tuků.\u003c\/p\u003e","brand":"Utaty GmbH","offers":[{"title":"48 gramů","offer_id":53934657569109,"sku":null,"price":83.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/9167\/5477\/files\/Skorice_mleta.jpg?v=1766937378"},{"product_id":"cibule-granulovana","title":"Cibule krájená","description":"\u003cp\u003eCibule je velmi rozšířená a používá se v kuchyni i jako koření. Hodí se do pečených, vařených, dušených, grilovaných i smažených jídel. Je hlavní složkou pokrmů jako cibulačka či cibulové čatní.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eByla zvolena léčivou rostlinou roku 2015. Má antibakteriální a protizánětlivé účinky, pomáhá při nechutenství, trávicích potížích i vysokém krevním tlaku. Hodí se do nálevů, marinád, pomazánek a salátů. Sušená cibule zahušťuje kari, sosy či omáčky. Sušenou cibuli se nedoporučuje opékat, protože snadno zčerná.\u003c\/p\u003e","brand":"Utaty GmbH","offers":[{"title":"40 gramů","offer_id":53934585839957,"sku":null,"price":76.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/9167\/5477\/files\/Cibule_krajena.jpg?v=1766937585"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/9167\/5477\/collections\/Badyan_cely.jpg?v=1776782160","url":"https:\/\/veganskytata.cz\/collections\/jednodruhove-koreni.oembed","provider":"VEGANSKÝ TÁTA","version":"1.0","type":"link"}