Chcete dělat něco zábavného? Upečte indické bramborové šneky - Aloo Patra! Potřebujete jen několik surovin, které patrně máte doma po ruce. Kořenící směs YELLOW SPOON a listové těsto si můžete sami udělat nebo jednoduše koupit hotové... potom jde vše velmi rychle.
Ingredience
- 1 balení (asi 270 g) listového těsta, rozválet
- 300 g brambor, oloupat, nakrájet na kousky a uvařit doměkka
- 3 lžíce slunečnicového oleje
- 2 lžíce strouhaného kokosu
- 1 lžička YELLOW SPOON
- ½ lžičky soli
- 2 lžíce vody
Příprava
rozpálit olej / přidat strouhaný kokos a krátce osmahnout, až začne příjemně vonět (pozor! nespálit!) / přidat brambory, YELLOW SPOON a sůl, promíchat a rozmačkat / přidat vodu / 5 minut za stálého míchání nechat vařit, až vznikne hustá hmota / nechat vychladnout / namazat na listové těsto / zarolovat a krájet na 1cm-silná kolečka / tato kolečka (šneky) lehce na plechu rukou rozmáčknout / troubu předehřát na 200 - 210ºC / 15 minut péci / Aloo Patra chutnají výborně teplé i studené, se salátem, chutney nebo jako přiloha
