Milujete hummus? Tak jste tady správně! Baba ghanoush je podobný pokrm - ovšem ještě lepší!

Ingredience

• 480 g nakládané cizrny (čistá váha)
• 1 lžíce sezamové pasty – tahini
• 1 čerstvý lilek
• 3 lžíce olivového oleje
• půlka citrónu
• ½ lžičky směsi koření BLACK SPOON
• 1 lžička soli

Příprava

lilek omyjeme / propícháme nožem / potřeme olivovým olejem / zabalíme do alobalu / dáme do trouby / nastavíme teplotu na 250°C / necháme péct 45 minut / upečený lilek vyndáme / necháme vychladnout / rozkrojíme a vyškrábeme upečenou dužinu / nakládanou cizrnu propláchneme / přidáme šťávu z poloviny citrónu, 3 lžíce olivového oleje, ½ lžičky směsi koření BLACK SPOON, vrchovatou lžíci sezamové pasty tahini a osolíme podle chuti (přibližně 1 lžička) / vše dobře rozmixujeme / podáváme vychlazené / ozdobíme okurkou, rajčetem, olivami

Stáhnout recept