Ještě jste nikdy nevyzkoušeli žádné indické jídlo? Tento tradiční recept z cizrny a rajčat vás nadchne! Protože se k zahuštění použije jedna uvařená brambora, je tento pokrm navíc bezlepkový.
Ingredience
- 240 g krájených (konzervovaných) rajčat
- 480 g (konzervované) cizrny
- 1 středně velká brambora
- 100 ml oleje
- 100 ml vody
- 1 lžička třtinového cukru
- 1 lžička soli
- 1 lžíce směsi koření ALFA SPOON
- 1 lžíce kořenící směsi BLACK SPOON
- sušené lístky koriandru
- mletá skořice
Příprava
bramboru oloupat a rozčtvrtit / uvařit doměkka (asi 20 minut) a rozmačkat / v hrnci rozpálit olej / rozmačkanou bramboru 1 minutu smažit / přisypat 1 lžíci směsi koření ALFA SPOON / opět nechat krátce osmažit / přidat rajčata / osladit třtinovým cukrem a ještě 5 minut nechat vařit / přidat propláchnutou cizrnu / přisypat 1 lžíci kořenící směsi BLACK SPOON / nechat vařit 20 minut při nízké teplotě / přilít vodu a krátce provařit (1 – 2 minuty) / na konci vaření ochutit koriandrovými lístky a špetkou mleté skořice / podle chuti osolit / servírovat s rýží nebo s chlebem / oblíbené s indickými plackami (Bhatura, rezept č. 15)
Stáhnout recept
