Chcete dnes připravit něco bezlepkového? Prozradíme Vám další recept z naší restaurace UTATY. Je to SKVOST!
Ingredience (na 8 porcí)
- 120 g jasmínové rýže
- 250 ml kokosového mléka
- 80 g cukru
- 4 g mletého kardamomu
- špetka soli
- 1 litr vody
- 8 lžic marmelády
- ovoce na ozdobení
Příprava
Rýži přivést k varu v 1 litru vody / za občasného míchání nechat asi 45 minut mírně vařit – až bude rýže úplně měkká, téměř rozvařená / přidat cukr, sůl, kokosové mléko a kardamom / nechat mírně vařit za stálého míchání dalších 15 minut.
Když je během vaření rýže příliš hustá, přilijte trochu vody, aby se to nepřipálilo a stálé míchejte.
Servírujte s domácí marmeládou a ovocem (malinami, ostružinami, borůvkami, jahodami...) a ozdobte pár lístky čerstvé máty / tento všude velmi oblíbený indický dezert je sice trošku časově náročný, ale vyplatí se to! :-) / kheer mají rádi jak děti tak i dospělí / hned po uvařeni, když je kheer ještě vlažný - chutná božsky, ale je vynikající také druhý den - studený z ledničky!
