Mám rád tuhle polévku díky její vyvážené chuti! Recept jsem mnoha pokusy přivedl k dokonalosti. Při vaření se vaší kuchyní bude linout úžasná vůně koření a osmaženého kokosu. Všichni se budou ptát, co dobrého připravujete. Až ochutnají, budete pro ně tím nejlepším kuchařem/kuchařkou všech dob.
Ingredience
- 150 ml oleje
- 30 g strouhaného kokosu
- 50 g jarní cibulky, nakrájet
- 20 g čerstvého zázvoru, nastrouhat
- 1 lžička směsi koření ALFA SPOON
- 250 g rajčat, oloupat a nakrájet
- 1 vrchovatou lžíci směsi BLACK SPOON
- 300 g kapusty, nakrájet
- 300 g mrkve, nakrájet na kolečka
- 100 g čočky
- 2 lžíce kokosového mléka
- 2 lžičky soli
- trochu čerstvých koriandrových lístku, nasekat
Příprava
rozpálit olej / přidat kokos, cibulku, zázvor, krátce osmažit, ne příliš dlouho, zhořklo by to! / přisypat 1 lžičku ALFA SPOON a zamíchat / přidat rajčata, krátce promíchat / přisypat 1 vrchovatou lžíci BLACK SPOON a smažit 5 minut za stálého míchání / přilít 2 litry vody / přidat kapustu, mrkev, čočku / vařit 1 hodinu při nízké teplotě, občas promíchat / ke konci vaření zjemnit kokosovým mlékem, osolit a dochutit koriandrovými lístky / jako příloha je vhodné pečivo nebo indická placka Chapati.
Stáhnout recept
