Máte rádi divoké bylinky? Jsou úžasné! Místo petržele zkuste dát do salátu „Tabbouleh“ bršlici. Není zdaleka tak náročná na pěstování a ani slimáci ji nežerou :-) Uleví se nejen vašim záhonkům, ale prospějete i svému tělu, protože bršlice obsahuje velké množství vitamínu C a ještě mnoho dalších užitečných látek.
Ingredience (na 4 porce)
- 1 hrnek bulguru zalít 2 hrnky vody
a nechat 2 – 3 hodiny namáčet
---------------------------------------------------------- - velký svazek čerstvě natrhané bršlice, nasekat (silnější stonky odstranit)
- 1 jarní cibulku, nakrájet nadrobno
- 2 rajčata, nakrájet na malé kousky
- 1 lžíci směsi koření GREEN SPOON
- šťáva z jedné limetky
- 6 lžic olivového oleje
- ½ lžičky černé soli Kala Namak
- ½ lžičky drceného česneku
Příprava
Smíchat s namočeným bulgurem a nechat jednu hodinu odležet.
Podle chuti dosolit. Ozdobit cibulkou a černými olivami.
Podávat jako přílohu nebo jako samostatný pokrm s pečivem.
