Skořice celá

Skořice se získává ze sušené vnitřní kůry tříletých skořicových větviček. Rozlišuje se ceylonská skořice a ostřejší cassia skořice ze Sumatry. Cassia má silnější a tlustší svitek. Používá se hlavně o Vánocích, do svařeného vína, čaje a likérů. Podporuje trávení a má čistící účinky.