CHINA SPOON asijské koření

CHINA SPOON, kořenicí směs pro exotická asijská jídla

Složení: pepř černý, pepř bílý, pepř sečuánský, zázvor, chilli, badyán, skořice, hřebíček, nové koření, fenykl, paprika, sůl (20 %)

▪ středně pikantní směs pro asijskou kuchyni
▪ díky skořici a badyánu má příjemnou mírně nasládlou chuť
▪ výborně kombinovatelná se sójovou omáčkou a kokosovým mlékem

Speciální směs koření na exotická asijská jídla (uplatní se zvláště v čínské, thajské a vietnamské kuchyni). 

Hodí se do marinád (na tofu, sejtan nebo tempeh), dále na dochucení nudlí a na pokrmy, které se připravují ve wok-pánvi.

Jak na marinování? Zde je náš tip:

• marinádu vytvoříme smícháním 1 lžičky koření CHINA SPOON se 3 lžícemi sójové omáčky
• na kostičky nakrájený tempeh, tofu nebo na plátky nakrájený seitan (natural) naložíme do marinády
• necháme marinovat nejlépe přes noc v lednici
• pak už stačí jen osmažit na rozpáleném oleji

Kombinování CHINA SPOON s dalším kořením:

CHINA SPOON můžete kombinovat například s čerstvým i sušeným zázvorem nebo s chili – když chcete více ostřejší pokrmy. Můžete také přidávat česnek nebo mletou sušenou cibuli a na závěr jídlo posypat čerstvými koriandrovými lístky.

Směs koření CHINA SPOON jsme nevymysleli za jeden den 😊. Po létech vaření čínských jídel, ochutnávání od klasiky až po moderní street food – vznikla tato kombinace koření, o které víme, že výborně funguje. Nechtěli jsme nic napodobovat, ale vystihnout to, co dělá čínskou kuchyni zajímavou a výjimečnou – což je kombinace exotičtějších druhů koření a sójových omáček. Když budete mít koření CHINA SPOON doma, tak si chuť Asie kdykoli můžete vytvořit – a k tomu vám nabízíme skvělý recept č. 31 Thajské kari.