Petržel

Petržel pochází z východního Středomoří a u nás je velmi rozšířená. Suší se šetrně, aby si zachovala barvu, vůni a co nejvíce chuti. Pomáhá proti křečím a střevním parazitům, podporuje trávení a usnadňuje odkašlávání. Má i mírně afrodisiakální účinek.

Její odvar je skvělou kúrou na vlasy – dodává jim lesk. V kuchyni je velmi univerzální. Hodí se do pomazánek, brambor, kaší, polévek, salátů, tabbouleh, zelené omáčky i salsa verde. Je součástí bouquet garni.