SOUP SPOON polévkové koření

SOUP SPOON – klasické evropské koření na polévky

Složení: černý pepř, libeček, muškátový květ, bílý pepř, muškátový oříšek, cibule, nové koření, tymián, bobkový list, sůl (20 %)

▪ ideální na všechny typy polévek, vývarů a omáček

▪ výrazná chuť pepře, kterou krásně doplňuje nové koření, tymián a bobkový list 

▪ se Soup Spoon se musí kořenit opatrně - stačí malé množství (½ lžičky koření na 1½ litru polévky)

▪ výborné i na paštiky a pomazánky

• k ochucení zeleninových základů

SOUP SPOON je tradiční kořenící směs s výrazným evropským charakterem, založená na libečku, dvou typech pepře, muškátovém květu a dalších klasických surovinách. Skvěle dochutí jak zeleninové, luštěninové, tak i krémové polévky – domácí vývar s touto směsí získá hloubku a aroma, které se jinak těžko dosahuje. (Připravte si vývar do zásoby a dejte zmrazit – je to praktické.)

Kombinace:

SOUP SPOON se výborně doplňuje se směsí GREEN SPOON. Použijte SOUP SPOON na začátku vaření, a GREEN SPOON přidejte až ke konci – vytvoříte tak opravdu komplexní chuť.

SOUP SPOON = POLÉVKOVÉ KOŘENÍ

Náš tip na polévkový základ:

1. Cibulku nasekejte nadrobno a orestujte s nastrouhanou mrkví.
2. Nechte vše lehce zkaramelizovat dozlatova.
3. Přidejte cca ½ lžičky SOUP SPOON, promíchejte.
4. Podlijte vodou a pokračujte ve vaření.

Doplňková koření:
Pokud si přejete výraznější nebo jinak laděnou chuť, doplňte směs sušenou cibulí, česnekem, majoránkou nebo pro lehkou pikantnost špetkou chilli.

Recepty se SOUP SPOON:
12 FIALOVÁ POLÉVKA
19 MASO BEZ KRVE
30 VEGANSKÁ PAŠTIKA S MANDLEMI 
48 POLÉVKA S FOREST SPOON